Sancerre mit rd. 3.100 ha Rebflächen und Pouilly-Fumé mit rd. 1.430 ha Weinbergen im Zentrum des Loire-Tals gelten weltweit als das ultimative Referenzmaß für die Rebsorte Sauvignon Blanc. Die Appellationen … Continue reading "Sauvignon Blanc aus Sancerre und Pouilly-Fumé"

Kann man den Boden, auf dem die Trauben für einen Wein wachsen, im Wein schmecken oder zumindest Rückschlüsse auf den Boden ziehen? Wir gehen dieser faszinierenden Frage auf den Grund … Continue reading "Boden + Wein"